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贵州除茅台外都是劣酒?内行:这4款酒失实太可怜,懂酒人常喝
发布日期:2022-12-09 21:22    点击次数:79
 

贵州除茅台外都是劣酒?内行:这4款酒失实太可怜,懂酒人常喝

白酒——可以或许说是贵州的代名词了,中国的白酒之乡,到底贵州茅台、国台、习酒这些大牌名酒都产自贵州,尤为是贵州学名鼎鼎的“茅台镇”,良多白酒的酿造都是在这里产出销往世界各地,并且,近几年随着酱酒的崛起,贵州茅台镇的白酒“越炒越热”。

是以也有了良多人关于白酒的炒作也越来越夸张,以至一度出现了“贵州除茅台外再无好酒”的说法,这句话一出,良多酿酒人坐不住了,谁不替自家的酒争个公正。

诚然没有茅台那末著名,然则在口感和酿造工艺上绝不输茅台酒,这个“冤枉”咱不克不迭受,下面的几款贵州酒就是深受外埠人喜欢,但内行喝了都竖起大拇指的酒,只不过没那末着名,实在是有苦说不出啊。

第一种:“鸭溪香”——鸭溪窖54

鸭溪窖作为贵州老八学名酒之一,然则大部份人都只晓得普通是52度的,只要复古鸭溪窖是54度,然则说瞎话要说正宗鸭溪窖照旧这54度的够纯,够味儿。

作为浓香型的代表酒之一,54度鸭溪窖的口感也是无独占偶,兴许做到窖香突出,粮香分明,酒体洁净醇厚,喝起来没有杂味,中段酷寒,尾端酱味没有很突兀,领悟得恰如其分。

第二种:“百草入曲”——董酒

以药酒之身,成绩“白酒”之名。董酒的美好的地方只要懂酒人本事尝得进去。

以合营的酿造工艺在八九十年代就已经着名天下。在酿制的过程之中领悟了大曲和小曲的酿制要领,且鸠合了米香、浓香、幽香、酱香这四个香型白酒的工艺特征。并且只制曲时,插手多种本草药举行陈酿,酿造进去的白酒也带着一股淡淡的药脂香。

然则会喝的人视若至宝,不会喝的人如遇大敌,在群众人群中口碑两极分解,这也是频年来慢慢衰落的启事之一。

第三种:“酒中佳丽”——湄窑52

浓香酒之中的“小佳丽”,驳回优良高粱和小麦酿造而成,猎头服务酿造工艺也是繁冗多变,才培养了口感合营,香味特其它一款口粮酒。

芳香四溢,喝起来香醇净爽,使人回味无穷。是良多新手的首选哦。

第四种:“正宗12987工艺”——汉董人人酒

汉董人人酒相比前两款白酒来说,名望没有那末大,那只能说是汉董相比低调而已,实在这款酒的来头一点都不“俭朴”,这是垂钓台酒业首席调酒人人、中国酿酒人人曾传政亲身勾调而成,并且曾传正的徒弟是茅台酒厂老厂长、“酱酒之父”李兴发老老师,一身入迷入化的酿酒技能,失去良多业界人士的抵赖,这样的酿酒工艺技能传承人来勾调的酒,口感绝对于没得说。

汉董人人酒在外埠实在照旧小著名望的,只不过声张没到位,所以人人也不是很相识,实在从选材到酿制,都是亲力亲为,原质料也是驳回高原红樱子酿造,酿造工艺是驳回茅台酒的“12987”酿造工艺,水源也是赫赫有名的赤水河中的优良泉水。

香味纯粹无异味,酱香突出浓郁,且馥郁芳香,要是仔细闻一下还能闻到淡淡的果香早个中,酒体明澈无杂质,入口不辣口,顺滑绵柔,白酒的饱满度拿捏的恰如其分,没有一丝多余的味道,下肚安然镇静不慰藉,回甘的味道让嘴里生津爽口,愉悦之感油然而生。

这四款酒都是贵州本乡的好酒,然则在茅台酒这样的大牌在,要想“出头”还能难,然则功夫不怕有心人,克服全体费力,好酒必定会失去群众的抵赖的。